شناسه: 111

10 فروردین 1403 14:49

دیدگاه: 0

ارسال توسط:

کیک کشمشی و پرتقالی

کیک های خانگی

 

به گزارش کناره،

مواد لازم:

روغن مایع نصف لیوان
شکر یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
آرد یک ونیم لیوان کمی بیشتر
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل سر قاشق چای خوری
شیر نصف لیوان
جوش شیرین نوک قاشق چایخوری
رنده شده قسمت نارنجی پوست پرتقال یک قاشق غذاخوری
کشمش پلویی ۲ قاشق

طرزتهیه:

در کاسه و یا ظرفی گود روغن مایع و شکر را خوب با هم مخلوط کرده و با مخلوط کن به هم میزنیم تا یک دست شود.

تخم مرغها را یکی یکی و با فاصله اضافه کرده و پس از شکستن و ریختن داخل مواد با همزن مواد را مرتب میزنیم . ( یعنی تخم مرغ اولی را شکسته اضافه میکنیم و خوب با همزن میزنیم و دو تای دیگر هم به همین ترتیب یکی پس از دیگری با فاصله زمانی).

سپس شیر و وانیل را اضافه می کنیم و همچنان با همزن مخلوط می نماییم.

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را که قبلا حاضر کرده بودیم ( بکینگ پودرو جوش شیرین را داخل آرد ریخته و از الک رد میکنیم تا آردمان سبک شود.) کم کم به موادمان می افزاییم و همچنان هم میزنیم تا بر روی مواد ما حباب حاصل شود ، حالا مواد ما حاضر است.

نصف مواد را در ظرف دیگر ریخته و با کشمش قاطی میکنیم .

و نصف دیگر را با پوست پرتقال به طور کامل مخلوط می نماییم.

دو ظرف مخصوص کیک که نچسب هست را با کره کاملا چرب میکنیم و مواد را در هر دو میریزیم و در فر که قبلا رو۳۰۰ تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گزاشته بودیم و گرم شده قرار می دهیم.

بعد از ۲۰ دقیقه یک چوبکبریت داخل کیک کرده و در میاریم اگر مواد به چوبکبریت نچسبیده باشد یعنی کیک ما حاظر هست در غیر اینصورت زمان را ادامه میدهیم.

نوش جان

نویسنده :

نظرات
آرشیو